Descrizione
NOTE SENSORIALI:
Di colore giallo paglierino, con perlage fine e persistente, al naso esprime note di frutta bianca ed agrumi, in bocca si presenta ampio e costante. Finezza e freschezza sopraffini lo rendono duttile ad ogni forma conviviale.
CURIOSITÀ:
Vinificazione tradizionale in bianco con pressatura soffice delle uve, separazione del mosto fiore, decantazione statica a freddo per 36-48 ore, fermentazione a temperatura controllata, stabilizzazione naturale a freddo.
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